среда, 12. март 2014.

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje je čovekov najbolji saveznik protiv bolesti i prvo je na spisku od 10 prehrambenih namirnica koje su korisne za ljudski organizam, zbog čega ga i zovu “tečno zlato”. Prirodni sok od maslinovog ulja je eliksir zdravlja i dugovečnosti.

Mediteranski narodi od davnina koriste maslinovo ulje u svojoj ishrani i manje oboijevaju od kardiovaskularnih bolesti, moždanog udara i malignih bolesti organa za varenje, što su pokazala i razna istraživanja.
U novije vreme u Španiji se koriste neki sastojci iz maslinovog ulja koji se dodaju hlebu da bi se sprečavalo starenje.
Maslinovo ulje sadrži mononezasićene masne kiseline, lecitin, polifenole i vitamine A, D, E i K. Lekovitost maslinovog ulja potiče, pre svega, od velikog sadržaja mononezasićenih masnih kiselina i antioksidanasa.
Istraživanja stručnjaka sa Univerziteta u Filadelfiji pokazala su da maslinovo ulje sadrži isto jedinjenje kao i lek brufen, odnosno ibuprofen, što znači da bi dnevna doza maslinovog ulja mogla da pomogne kod reumatičnih i srčanih oboljenja i ublažavanja raznih vrsta bolova.
Najbolje je koristiti ekstradevičansko maslinovo ulje, koje nastaje pri stavljanju maslina u presu i pre pritiskanja, odnosno koje nastaje prirodnim ceđenjem. Najbolje je kada se koristi sirovo u salatama i s povrćem, kada se ostvaruje njegov pun efekat, a kada se prži, onda se efekat bitne supstance u njemu smanjuje. Savetuje se da se koristi što više u ishrani odraslih i dece, a spisak njegovih korisnih i lekovitih svojstava je zaista veliki.
Prirodni antioksidanti: Vitamini i provitamini (A i E), minerali kao što su selen, te fenol u maslinovom ulju predstavljau prirodne antioksidante. Oni štite ćelije od oksidativnog stresa, aktivnog kiseonika i slobodnih radikala.
Smanjuje holesterol: Maslinovo ulje utiče na smanjenje ukupnog holesterola i poboljšava odnos LDL i HDL holesterola, tako što dovodi do povišenja zaštitničkog “dobrog” holesterola (HDL), a snižava “loš” holesterol (LDL).
Štiti srce i mozak: Studije su dokazale da maslinovo ulje štiti od oboljenja srca. Usporava pojavu ateroskleroze i smanjuje rizik oboljevanja od koronarne bolesti i moždanog udara.
Umanjuje rizik od raka: Maslinovo ulje smanjuje rizik obolijevanja od raka creva i raka dojke. Kod žena koje uzimaju maslinovo ulje postoji 45 odsto manji rizik da dobiju rak dojke. U mediteranskom regionu, gde je visoka potrošnja maslinovog ulja, veoma su niske pojave nekoliko vrsta raka, uključujući i rak dojke, jajnika i žlezda.
Digestivni trakt: Lako se vari i ima zaštitnu ulogu na digestivni trakt. Ljudski želudac mnogo bolje toleriše maslinovo ulje u poređenju sa drugim mastima. Povoljno utiče na organe za varenje. Pomaže kod gastritisa i čira. Poboljšava lučenje žuči i pankreasnih enzima, pa sprečava pojavu kamena u žučnim putevima. Sprečava masnu degeneraciju jetre (steatoza).
Dijabetes: Smanjuje rizik obolijevanja od dijabetesa i odlaže pojavu komplikacija kod dijabetičara koji koriste insulin.
Mršavljenje: Utiče na ravnomernu raspodelu i gubitak masnih naslaga.
Korisno i u kozmetici: Koristi se kao važan sastojak kozmetičkih preparata, namenjenih za zaštitu od sunca, negu suve kože, uklanjanje posledica opekotina i ožiljaka. Maslinovo ulje je odlično antiaging sredstvo koje obezbjeđuje dugovečnost. Jako je dobro i za ten, jer iz njega izvlači zdravi sjaj, a kosu čini sjajnom i prekrasnom.
Maslinovo ulje omogućava i zaštitu od otrova. Takođe ublažava bol u mišićima kada se ugreje i lagano umasira na bolno mesto. Ono eluje i na hemoroide, upalu pluća, kožna oboljenja, perut, ekcem, psorijazu te gljivične infekcije, uključujući i lišajeve.
Zbog svega ovoga ne dozvolite da ostanete u kuhinji bez ove fantastične namirnice.
Činjenice

- nema holesterola i ima 77 odsto nezasićenih masnih kiselina
- nema glutena i nema soli
- sva ulja imaju otprilike istu kalorijsku vrijednost, ali je zbog intenzivnog ukusa i mirisa maslinovog ulja njega manje potrebno dodati hrani
- jedna kašika daje osam odsto potrebne količine vitamina E

уторак, 11. март 2014.

наш доручак за доставу

Доручак :


1. ВИРШЛЕ И ЈАЈА(2 виршле,2 јаја,сенф,фета )…….220,00

2. ОМЛЕТ (3 јаја,качк.,д.врат/шунка/печурке/шунка/сланина,салата),………………………………………………..............220,00

3. ОМЛЕТ ПОВРЋЕ (3 јаја,поврће)…………………….....…..250,00

4. ОБРОК ПЕЧУРКЕ (50гр. качкаваља,две виршле,шампињони,јаје,салата,тартар сос)…………...................................................................270,00

5. ЕФИКАС ДОРУЧАК (2 јаја,2 виршле,тартар сос,пржена сланина,поховани качкаваљ 50гр.,салата)……………....,...........................280,00

6. ДИФОЛ ДОРУЧАК ( 2 кобасице,1 виршла,јаје,пржена сланина,д.врат,сенф,фета,салата,љ.папричица)…350,00

7.ДОРУЧАК КОБАСИЦЕ (2 кобасице,2 јаја сенф,павлака ,салата)…………………………………………………………….................280,00

8.Прженице са павлаком(салата,пржена сланина).….........................240,00

9.Прженице (фета,маслине,пршута(сува печеница),салата)..........260,00

недеља, 02. март 2014.

посна јела

подсећамо да у нашој понуди имамо солидан број посних јела :


Салате
1.витаминска салата (парадајз,краставац,кукуруз,шаргарепа,целер,јабука,iceberg салата,маслинво уље,лимун)
2.салата са туњевином (туна,парадајз,паприка,кукуруз,капар,микс зелених салата,маслиново уље,лимун)
3.микс зелених салата са руколом и чери парадајзом.

Сендвичи
1.туна (мајонез light,туњевина,црни лук,маслине)

Наша јела
1.пиринач са поврћем и салата
2.кропмир са поврћем
3.рибљи ручак (штапићи рибе, помфрит/пиринач,салата)                                       

4.ФИЛЕ СОМА (сом 300гр.  пиринач,поврће,салата,хлеб)             

5.Лигње колутићи(помфрит,салата) 300,00

Паста
1.arrabiata (пене,парадајз сос,peperoncina,маслиново уље)


2.Сицилијана (пене,парадајз пире,босиљак,капар,маслине)